Definición del diccionario: grasa poliinsaturada
- grasa poliinsaturada
- Tipo de grasa que es líquida a temperatura ambiente. Los dos tipos de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) son el omega-6 y el omega-3. Los ácidos grasos omega-6 se encuentran en aceites vegetales líquidos, como el aceite de maíz, el aceite de cártamo y el aceite de soja. Los ácidos grasos omega-3 provienen de fuentes vegetales, como el aceite de canola, la linaza, el aceite de soja y las nueces, y del pescado y los mariscos.