Definición del diccionario: grasa trans

grasa trans: Tipo de grasa en la dieta que aumenta la probabilidad de tener enfermedad cardíaca. Las grasas trans se producen cuando los aceites líquidos se convierten en sólidos a través de un proceso llamado hidrogenación. Algunos alimentos con grasas trans son aquellos en los que se enumeran la grasa hidrogenada o parcialmente hidrogenada en la etiqueta, como galletas saladas, bocadillos, productos horneados producidos comercialmente y algunas margarinas en barra.