Alimentación, dieta y nutrición para el estreñimiento
¿Qué debe comer y beber una persona si está estreñida?
Debe consumir suficiente fibra y tomar mucho líquido para ayudar a que la fibra funcione mejor.
Fibra
Dependiendo de la edad y el sexo, los adultos deben consumir de 22 a 34 gramos de fibra al día.3 Los adultos mayores a veces no consumen suficiente fibra porque pueden perder interés en los alimentos.
La persona debe consultar con un profesional de la salud, como un dietista, para planificar las comidas con la cantidad adecuada de fibra (en inglés). Se debe asegurar de agregar poco a poco la fibra a la dieta para que el cuerpo se acostumbre al cambio.
Algunas buenas fuentes de fibra son:
- granos enteros, como pan y pasta de trigo integral, avena y cereales con hojuelas de salvado
- leguminosas, como lentejas, frijoles negros, habichuelas, frijoles de soya y garbanzos
- frutas, como frutos rojos, manzanas con cáscara, naranjas y peras
- verduras, como zanahoria, brócoli, arvejas, y hojas verdes de berza
- frutos secos, como almendras, maní y pacanas
Mucha agua
El paciente debe tomar agua y otros líquidos, como caldos y jugos de frutas y vegetales con endulzantes naturales, para ayudar a que la fibra funcione mejor. Este cambio debe hacer que las heces se vuelvan más blandas y fáciles de evacuar.
Tomar suficiente agua y otros líquidos es también una buena manera de evitar la deshidratación. Mantenerse hidratado es bueno para la salud en general y puede ayudar a evitar el estreñimiento. Se debe consultar con un profesional de la salud sobre cuánto líquido hay que tomar cada día con base en la talla, el peso, la salud, el grado de actividad y el lugar en dónde se vive.
Se debe consultar con un profesional de la salud para planificar las comidas con la cantidad adecuada de fibra.
¿Qué debe el paciente evitar comer o beber si está estreñido?
Para ayudar a prevenir o aliviar el estreñimiento, debe evitar los alimentos con poca o nada de fibra, como:
- papas fritas
- comida rápida
- carne
- alimentos preparados, como algunas comidas congeladas y meriendas
- alimentos procesados, como perros calientes o algunas comidas para microondas
References
El contenido de esta publicación es proporcionado como un servicio del Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK, por sus siglas en inglés), parte de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés). El NIDDK traduce y comparte los resultados de sus investigaciones para incrementar el conocimiento de salud y las enfermedades entre pacientes, profesionales de la salud y el público en general. Las publicaciones producidas por el NIDDK son cuidadosamente revisadas por los científicos del NIDDK y otros expertos.